Başta Japonlar ve İspanyollar olmak üzere Almanların, İngilizlerin ve diğer ülkelerden gelen turistlerin büyük ilgi gösterdiği Kapadokya, mistik atmosferi, yılın 12 ayı uçuş yapılabilmesi ve peri bacaları gibi doğal güzellikleri ile dünyanın en iyi balonla uçuş noktaları arasında yer alıyor. Turistler son zamanlarda Kapadokyada balonla özellikle gün doğumunu izliyor.
Rüzgarın dingin olduğu sabahın erken saatlerinde başlayan uçuşlarda yolcular gündoğumuna havada şahit olurken tan vaktinin tüm güzelliğini ortaya çıkardığı Ürgüp, Göreme, Ortahisar, Uçhisar, Avanos ve Nevşehiri havadan panaromik olarak görme şansını da yakalıyorlar.
Tecrübeli balon pilotları kimi zaman vadi içlerine girerek peri bacalarına teğet geçen uçuşlarla bu güzellikleri yolculara yakından gösteriyorlar.